커피 원두 포장은 시각적으로 보기 좋을 뿐만 아니라 기능적으로도 뛰어납니다. 고품질 포장은 산소를 효과적으로 차단하고 커피 원두의 풍미 저하 속도를 늦출 수 있습니다.
대부분의 커피 원두 티백에는 둥근 단추 모양의 부품이 있습니다. 티백을 누르면 "버튼" 위의 작은 구멍을 통해 커피 향이 나옵니다. 이 "버튼" 모양의 작은 부품을 "일방향 배출 밸브"라고 합니다.
갓 볶은 커피콩은 점차 이산화탄소를 방출하며, 로스팅이 진할수록 이산화탄소 가스 방출량이 많아집니다.
일방향 배기 밸브는 세 가지 기능을 합니다. 첫째, 커피 원두의 배출을 돕고, 동시에 공기 역류로 인한 커피 원두의 산화를 방지합니다. 둘째, 운송 과정에서 커피 원두 배출로 인한 백 팽창으로 인한 포장 손상 위험을 방지하거나 줄입니다. 셋째, 향을 좋아하는 일부 소비자는 원두 백을 눌러 커피 원두의 매혹적인 향을 미리 경험할 수 있습니다.
일방향 배출 밸브가 없는 백은 부적합한가요? 절대 그렇지 않습니다. 커피 원두의 로스팅 정도에 따라 이산화탄소 배출량도 다릅니다.
다크 로스트 커피 원두는 이산화탄소를 많이 배출하기 때문에 일방향 배출 밸브가 필요합니다. 일부 라이트 로스트 커피 원두의 경우 이산화탄소 배출이 활발하지 않아 일방향 배출 밸브의 존재 여부가 그다지 중요하지 않습니다. 이것이 바로 푸어오버 커피를 만들 때 라이트 로스트 원두가 다크 로스트 원두보다 "부피가 덜"한 이유입니다.
일방향 배기 밸브 외에도 포장재를 측정하는 또 다른 기준은 내부 재질입니다. 좋은 품질의 포장재는 일반적으로 내부 층이 알루미늄 호일로 되어 있습니다. 알루미늄 호일은 외부의 산소, 햇빛, 습기를 더 잘 차단하여 커피 원두가 잘 자라도록 어두운 환경을 조성합니다.
게시 시간: 2022년 8월 15일
