커피 원두 포장은 시각적으로 아름다울 뿐만 아니라 기능적인 면도 중요합니다. 고품질 포장은 산소를 효과적으로 차단하여 커피 원두의 풍미 저하 속도를 늦출 수 있습니다.
대부분의 커피 원두 봉투에는 둥근 단추 모양의 부품이 있습니다. 봉투를 누르면 커피 향이 이 "단추" 위의 작은 구멍을 통해 빠져나갑니다. 이 "단추" 모양의 작은 부품을 "일방향 배출 밸브"라고 합니다.
갓 볶은 커피콩은 서서히 이산화탄소를 방출하며, 볶는 정도가 진할수록 더 많은 이산화탄소가 방출됩니다.
일방향 배기 밸브는 세 가지 기능을 합니다. 첫째, 커피 원두의 기포 배출을 돕는 동시에 공기 역류로 인한 원두 산화를 방지합니다. 둘째, 운송 과정에서 커피 원두 기포 배출로 인한 봉투 팽창으로 발생하는 포장 손상 위험을 줄이거나 방지합니다. 셋째, 향을 중요하게 생각하는 소비자들은 원두 봉투를 눌러 미리 매혹적인 향을 맡아볼 수 있습니다.
일방향 배기 밸브가 없는 봉투는 부적합한 건가요? 꼭 그렇지는 않습니다. 커피 원두의 로스팅 정도에 따라 이산화탄소 배출량도 다르기 때문입니다.
진하게 로스팅한 커피 원두는 이산화탄소를 많이 방출하기 때문에 가스 배출을 돕기 위해 단방향 배기 밸브가 필요합니다. 반면, 연하게 로스팅한 커피 원두는 이산화탄소 방출량이 적어 단방향 배기 밸브의 필요성이 상대적으로 낮습니다. 따라서 드립 커피를 만들 때 연하게 로스팅한 원두가 진하게 로스팅한 원두보다 부피가 작습니다.
일방향 배기 밸브 외에도 포장의 품질을 평가하는 또 다른 기준은 내부 재질입니다. 좋은 품질의 포장은 일반적으로 내부에 알루미늄 호일을 사용합니다. 알루미늄 호일은 외부의 산소, 햇빛, 습기를 효과적으로 차단하여 커피 원두를 위한 어두운 환경을 조성합니다.
게시 시간: 2022년 8월 15일
