식품 포장은 역동적으로 성장하는 최종 소비재 분야로, 새로운 기술, 지속가능성, 그리고 규제의 영향을 지속적으로 받고 있습니다. 포장은 항상 가장 붐비는 진열대에 있는 소비자에게 직접적인 영향을 미치는 것을 목표로 해 왔습니다. 또한, 진열대는 더 이상 대형 브랜드 전용이 아닙니다. 유연 포장부터 디지털 인쇄에 이르기까지 새로운 기술 덕분에 점점 더 많은 소규모 브랜드와 최첨단 브랜드가 시장 점유율을 확대하고 있습니다.
소위 "도전자 브랜드"라고 불리는 많은 브랜드는 일반적으로 대량 생산을 하지만, 배치당 주문량은 상대적으로 적습니다. 대형 소비재 기업들이 제품, 포장 및 마케팅 캠페인을 매장에서 테스트하면서 SKU(제품코드) 또한 계속해서 급증하고 있습니다. 더 나은 삶을 살고자 하는 대중의 열망은 이 분야의 많은 트렌드를 주도하고 있습니다. 소비자들은 또한 식품 포장이 식품의 유통, 진열, 유통, 보관 및 보존 과정에서 위생과 관련하여 앞으로도 주도적인 역할을 할 것이라는 점을 인지하고 보호하기를 원합니다.
소비자들의 안목이 높아짐에 따라 제품에 대해 더 자세히 알고 싶어 합니다. 투명 포장은 투명한 소재로 만들어진 식품 포장재를 의미하며, 소비자들이 식품에 사용된 재료와 제조 과정에 관심을 갖게 되면서 브랜드 투명성에 대한 요구가 증가하고 있습니다.
물론, 식품 포장에 있어 규정은 중요한 역할을 합니다. 특히 소비자들이 식품 안전에 대해 그 어느 때보다 더 많은 정보를 접하고 있기 때문입니다. 규정과 법률은 식품이 모든 측면에서 적절하게 취급되어 건강을 유지하도록 보장합니다.
① 유연포장의 변형
유연 포장의 특성과 장점으로 인해, 크고 작은 식품 브랜드들이 유연 포장을 도입하고 있습니다. 이동이 잦은 소비자들의 라이프스타일을 지원하기 위해 유연 포장이 매장 진열대에 점점 더 많이 등장하고 있습니다.
브랜드 소유주는 제품이 진열대에서 눈에 띄고 3~5초 안에 소비자의 시선을 사로잡기를 원합니다. 유연 포장재는 360도 인쇄 공간을 제공할 뿐만 아니라, 시선을 사로잡고 기능성을 더하기 위해 '모양'을 조절할 수 있습니다. 브랜드 소유주에게 사용 편의성과 높은 진열 매력은 핵심입니다.
내구성 있는 소재와 유연한 포장 구조, 그리고 다양한 디자인 가능성 덕분에 유연 포장은 다양한 식품 제품에 이상적인 포장 솔루션입니다. 제품을 효과적으로 보호할 뿐만 아니라 브랜드 홍보에도 도움이 됩니다. 예를 들어, 제품 샘플이나 여행용 사이즈를 제공하거나, 홍보 자료에 샘플을 첨부하거나, 행사에서 배포할 수 있습니다. 유연 포장은 다양한 모양과 크기로 제공되므로 이러한 모든 활동을 통해 신규 고객에게 브랜드와 제품을 효과적으로 홍보할 수 있습니다.
또한, 많은 소비자가 컴퓨터나 스마트폰을 통해 디지털 방식으로 주문하기 때문에 유연 포장은 전자상거래에 이상적입니다. 유연 포장은 여러 가지 장점 외에도 배송 측면에서도 유리합니다.
유연 포장재는 경질 용기보다 가볍고 생산 과정에서 발생하는 폐기물을 줄여 브랜드들이 재료 효율성을 높이고 있습니다. 이는 운송 효율성 향상에도 도움이 됩니다. 경질 용기에 비해 유연 포장재는 무게가 가볍고 운반이 용이합니다. 식품 생산자에게 가장 큰 이점은 유연 포장재가 식품, 특히 신선 농산물과 육류의 유통기한을 연장할 수 있다는 것입니다.
최근 몇 년 동안 연포장은 라벨 가공업체들에게 점점 더 각광받는 분야로 자리 잡았으며, 포장 업계에 사업 확장의 기회를 제공하고 있습니다. 특히 식품 포장 분야에서 더욱 그렇습니다.
②신종 코로나바이러스의 영향
팬데믹 초기, 소비자들은 가능한 한 빨리 식품을 매장에 진열하기 위해 매장으로 몰려들었습니다. 이러한 행동의 결과와 팬데믹이 일상생활에 미치는 지속적인 영향은 식품 산업에 여러모로 영향을 미쳤습니다. 식품 포장 시장은 이번 사태의 영향을 받지 않았습니다. 필수 산업이기 때문에 다른 많은 기업들처럼 폐쇄되지 않았으며, 포장 제품에 대한 소비자 수요가 높으면서 2020년 식품 포장 시장은 큰 폭의 성장을 기록했습니다. 이는 식습관의 변화 때문입니다. 외식보다는 집에서 식사하는 사람들이 늘어나고 있습니다. 또한 사람들은 사치품보다 필수품에 더 많은 돈을 지출합니다. 식품 포장, 자재 및 물류 공급 측면은 수요 증가에 발맞추기 위해 노력했지만, 2022년에도 수요는 높은 수준을 유지할 것으로 예상됩니다.
팬데믹의 여러 측면, 즉 생산 능력, 리드 타임, 공급망이 이 시장에 영향을 미쳤습니다. 지난 2년 동안 포장재 수요가 급증했는데, 이는 다양한 최종 용도, 특히 식품, 음료, 의약품을 충족하는 가공에 매우 중요합니다. 현재 가맹점의 인쇄 용량은 상당한 부담을 주고 있습니다. 연간 20%의 매출 성장률 달성은 많은 고객에게 공통적인 성장 시나리오가 되었습니다.
리드타임 단축에 대한 기대감은 주문 급증과 맞물려 가공업체에 더 큰 부담을 주고 디지털 유연 포장재의 성장 가능성을 열어줍니다. 지난 몇 년 동안 이러한 추세가 발전해 왔지만, 팬데믹은 이러한 변화를 가속화했습니다. 팬데믹 이후 디지털 유연 포장재 가공업체는 주문을 신속하게 처리하고 기록적인 시간 내에 고객에게 제품을 배송할 수 있었습니다. 60일이 아닌 10일 만에 주문을 처리할 수 있게 된 것은 브랜드에 있어 매우 역동적인 변화이며, 내로우 웹(narrow web) 및 디지털 유연 포장재 제품은 고객이 가장 필요로 할 때 급증하는 수요에 대응할 수 있게 되었습니다. 소량 생산은 디지털 생산을 용이하게 하며, 이는 디지털 유연 포장재 혁명이 상당히 성장했을 뿐만 아니라 앞으로도 계속 성장할 것임을 다시 한번 입증합니다.
③ 지속가능한 홍보
공급망 전반에 걸쳐 매립지 사용을 줄이는 데 더욱 중점을 두고 있으며, 식품 포장재는 막대한 양의 폐기물을 발생시킬 수 있습니다. 따라서 브랜드와 가공업체들은 더욱 지속 가능한 소재 사용을 장려하고 있습니다. "줄이고, 재사용하고, 재활용"이라는 개념이 그 어느 때보다 명확해졌습니다.
식품 업계에서 우리가 목격하고 있는 주요 트렌드는 지속 가능한 포장에 대한 관심이 높아지고 있다는 것입니다. 브랜드 소유주들은 포장에서 지속 가능한 선택에 그 어느 때보다 집중하고 있습니다. 여기에는 탄소 발자국을 줄이기 위한 소재 크기 감소, 재활용 활성화 강조, 그리고 재활용 소재 사용 등이 포함됩니다.
식품 포장의 지속가능성을 둘러싼 많은 논의가 재료 소비에 집중되어 있지만, 식품 자체도 또 다른 고려 사항입니다.Avery Dennison의 Collins는 "식품 폐기물은 지속가능한 포장에 대한 논의에서 최우선 순위는 아니지만, 최우선 순위에 있어야 합니다. 식품 폐기물은 미국 식량 공급의 30~40%를 차지합니다. 매립지로 보내지면 이 음식물 폐기물은 메탄과 기타 가스를 발생시켜 환경에 영향을 미칩니다. 유연 포장은 여러 식품 분야의 유통기한을 늘려 폐기물을 줄입니다. 음식물 폐기물은 매립지에서 가장 많은 폐기물을 차지하는 반면, 유연 포장은 3~4%를 차지합니다. 따라서 유연 포장재의 생산 및 포장 과정에서 발생하는 총 탄소 발자국은 폐기물을 줄이고 식품을 더 오래 보관할 수 있으므로 환경에 좋습니다.
퇴비화 가능한 포장재도 시장에서 많은 주목을 받고 있으며, 공급업체로서 우리는 포장 혁신을 개발할 때 재활용과 퇴비화를 염두에 두고 노력합니다. 재활용 포장재는 인증된 재활용 유연 포장 솔루션의 범위입니다.
게시 시간: 2022년 7월 7일
