8면 밀봉 크라프트지 평바닥 생분해성 커피 포장재 (바닥면 재활용 가능)

볶은 커피 원두(분말) 포장은 커피 포장 형태 중 가장 다양합니다. 커피 원두는 볶는 과정에서 자연적으로 이산화탄소를 발생시키기 때문에, 직접 포장하면 포장재가 쉽게 손상될 수 있고, 장시간 공기에 노출되면 향이 손실되고 커피의 오일과 향 성분이 산화되어 품질이 저하됩니다. 따라서 커피 원두(분말) 포장은 특히 중요합니다.

시중에서 흔히 사용되는 복합 포장재는 두 가지 이상의 재료를 하나 이상의 건식 복합 공정을 통해 결합하여 특정 기능을 갖춘 포장재를 형성하는 것입니다. 일반적으로 기저층, 기능성층, 열접착층으로 나눌 수 있습니다. 기저층은 주로 미관, 인쇄 및 방습 기능을 담당합니다. BOPP, BOPET, BOPA, MT, KOP, KPET 등이 그 예입니다. 기능성층은 주로 차단 및 차광 기능을 담당합니다.

슈퍼마켓이나 커피숍에서 커피 봉투를 자세히 본 적이 있다면, 대부분의 봉투 윗부분에 작은 구멍이나 플라스틱 밸브가 있는 것을 알 수 있을 겁니다. 이 밸브는 커피를 신선하고 맛있게 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

밸브는 커피 원두와 커피 찌꺼기가 외부 공기와 접촉하지 않고 천천히 이산화탄소(CO2) 및 기타 휘발성 가스를 방출할 수 있도록 하는 일방향 통풍구로, 신선도 유지 밸브, 아로마 밸브 또는 커피 밸브라고도 합니다.

커피를 볶는 과정에서 여러 가지 화학 반응이 일어나고, 이산화탄소와 같은 휘발성 가스가 원두 내부에서 생성됩니다. 이러한 가스는 커피에 풍미를 더하지만, 일정 기간 동안 계속해서 방출됩니다. 볶은 후 이산화탄소가 방출되기 시작하지만 완전히 사라지는 데는 몇 주가 걸립니다. 이 밸브는 이산화탄소는 방출하고 산소는 유입하지 않도록 막아 산화를 방지하고 유통기한을 연장합니다. 이산화탄소가 방출되면 포장 내부 압력이 증가하고, 이로 인해 유연한 고무 개스킷이 변형되어 가스를 방출합니다. 방출이 완료되면 내부와 외부 압력이 같아지고 고무 개스킷은 원래의 평평한 형태로 돌아가며 포장이 다시 밀봉됩니다.

이 밸브는 커피의 신선도를 확인하는 데에도 도움이 됩니다. 시간이 지남에 따라 이산화탄소가 밸브를 통해 배출되면서 커피 향이 점점 약해지기 때문입니다. 구매 전 원두의 신선도를 확인하고 싶다면, 봉투를 살짝 눌러 밸브를 통해 가스를 배출해 보세요. 진한 커피 향이 나면 신선한 원두이고, 살짝 눌렀을 때 향이 거의 나지 않으면 신선도가 떨어진 커피일 가능성이 높습니다.